
Sutera
liegt circa
500 meter ueber dem M
eeresspiegel
und liegt and den Fuessen des Monte San Paolino (800 meter hoch). Auf der Spitze
des Berges sind die Wallfahrtsstaette der beiden Schutzpatrone Suteras, Sant
Onofrio und San Paolino. Die Reliquiare der beiden Heiligen werden am Dienstag
nach Ostern in feierlicher Prozession durch den Ort getragen.
Der
arabische Ursprung wird bezeugt durch das alte Viertel, Rabato
„aus dem arabischen“ „Rabat“ (geschlossen Vorstadt). In der
Weihnachtszeit findet in den Gaesschen des urspruenglich arabischen Viertel ein
Krippenspiel statt, dass den Besuchern die Atmosphare und das Aroma des Sutera
von einst vor Augen fuehrt.
Wandermoeglichk
eiten
zu dem Berg, Pizzo San Marco „und zu dem Fels“, „Rocca
Spaccata“
bei denen zahlreiche archeologeschen Funde gemacht wurden.
Die
typisch lokale Gastronomie besteth aus einfach, rustikalen Gerichten. Wie z.b.
„maccu“ – Eintopf aus passierten Bohnen, „’mbriulati“ – Gefuellte
Teigtaschen mit Wurst, Oliven, Kartoffeln, „spinguni“ Typische Pizza mit
Oliven, Kaese, Tomaten und Sardinen. Zum Gebaeck: „i virciddati“ – Gebaeck
gefuellet mit Mandeln, Honig, Feigen, Nuessen, „pasta di napoli“ –
Gebrannte Manden, Zucker.